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| ラーメンに携わって約35年になる店主。熊本市にいた頃は醤油ラーメンが中心、今の場所で営業を初め27年、豚骨好きの地元のニーズに応えて徐々に豚骨スープに。豚の頭を12時間ほど煮込んだスープはあっさりとしていてコクがあり、スライスされた揚げニンニクの香ばしさが食欲をそそる。自家製みそを使った少し辛目のみそラーメンも人気の一品。
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［住所］熊本県人吉市下原田町荒毛1334-2 |
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［TEL］0966-24-4846 |
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［営業時間］11：30〜22：00 位 |
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［店休日］水曜日 |
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［席数］約25席
・畳/10席 |
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［駐車場］20台 |
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［出前］無 |
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味噌ラーメン 550円
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チャンポン 600円
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