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| 主人は、元フランス料理人のシェフだったという変わった経歴を持つ。そばは、素材にこだわる主人が選んだ、菱刈産のそば粉を使用した手打ち。そばの上のみつせ鶏はフランス料理に欠かせない鶏で、クセがなくプリプリした食感がある。スープもこのみつせ鶏からとったものでさっぱりした中に深い旨さがある。
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［住所］熊本県球磨郡錦町一武 2150-59 |
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［TEL］0966-38-5023 |
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［営業時間］11：00〜14：00 （オーダーストップ）、18：00〜22：00 （21：00 オーダーストップ） |
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［店休日］木曜日 |
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［席数］約40席
（９テーブル） |
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［駐車場］約10台 |
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［出前］無 |
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石焼きセット 1050円
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古民家セット 2100円
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レディースセット 1200円
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