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人吉球磨に伝えられてきた様々な行事食、日常の食。
どのような人がどのような暮らしの中で受け継いできたのでしょうか。
料理とその作り方、伝えられてきた背景と伝えてきた人の生き方までを１５の物語にまとめました。
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それぞれの物語は平成１５年６月から９月の間、
各食の講師の皆さん、「ひとよし・くま食の匠郷土料理伝承塾」の皆さんの
多大なるご協力をいただきながら取材され、パネルと映像に表現されています。
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（Ｂ4サイズ・106ページ・オールカラー）
●発行：熊本県民文化祭人吉球磨地域実行委員会食文科会 ●協力：ぷらんどぅデザイン工房
１冊800円で好評販売中。
ご希望の方は「ひまわり亭」までご連絡ください。
（熊本県人吉市矢黒町1880-2 TEL/FAX 0966-22-1044）
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